by Elisa D'amico
Mia cara amica, segui le istruzioni qui sotto per preparare il tuo meato. Perfetto!
Pulire la carne: lavare bene la carne, asciugare con delicatezza e tagliare a pezzi piccoli.
Iniziare a cucinare: aggiungere una cipolla tagliata a pezzi grossi alla carne, uno spicchio daglio schiacciato, il sale e una punta di peperoncino. Mettere in una padella antiaderente e far cuocere per circa 10-12 minuti, fino a quando la carne sarà ben dorata.
Inserire la salsa: versare la salsa in una terrina, aggiungere un po di acqua, portare a ebollizione e versare sulla carne.
Servire: servire la carne calda, accompagnata da una salsa di cipolla, aglio e peperoncino.
Instructions in Italian
1. Prendere un pezzo di carne che desideri preparare.
2. In una terrina o una casseruola, mettere la carne a fuoco vivo, aggiungere sale epepe e farlo rosolare per alcuni minuti.
3. Aggiungere un cucchiaio d’acqua, portare a ebollizione e far cuocere per circa un’ora o finché la carne sarà morbidissima.
4. Terminata la cottura, togliere la carne dal fuoco e lasciarla raffreddare.
5. Preparare una salsa alla carne, facendo bollire una quantità di aceto di vino e aggiungendo sale e pepe a piacere.
6. Versare la salsa sulla carne arrostita e servirla immediatamente.
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